第一家外部托管食堂開業(yè)！ 供銷生鮮連鎖公司解鎖課外餐飲新業(yè)態(tài)
發(fā)布時間:2025-12-08 瀏覽量:540
12月5日，重慶市農(nóng)產(chǎn)品集團旗下供銷生鮮連鎖公司第一家外部托管食堂在燭光課外教育沙坪壩校區(qū)正式營業(yè)。這標志著供銷生鮮連鎖公司在將成熟的生鮮供應鏈與餐飲運營經(jīng)驗延伸至外部食堂場景的業(yè)務拓展中邁出關(guān)鍵一步。
近年來，課外學生餐飲的“營養(yǎng)均衡性、食材透明度、口味多樣性”一直是課外培訓機構(gòu)和家長關(guān)注的重點，傳統(tǒng)自營食堂普遍存在菜品更新慢、供應鏈環(huán)節(jié)冗長、學生滿意度低等問題。供銷生鮮連鎖公司聚焦這一行業(yè)重難點問題，依托渝北工廠產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢及積累的餐飲運營經(jīng)驗，積極探索拓展課外餐飲新模式，于11月正式與重慶燭光課外教育達成業(yè)務合作，為沙坪壩校區(qū)400余名師生提供每日早中晚餐食供應。
開業(yè)當天，由供銷生鮮連鎖公司渝北工廠統(tǒng)一配送新鮮毛菜至校區(qū)食堂，后廚“明廚亮灶”現(xiàn)場加工烹飪餐食。課后，師生打票、選菜、取餐一氣呵成，菜品質(zhì)量、口味獲得一致好評。
外部托管食堂模式的推出，不僅是供銷生鮮連鎖公司培育壯大團餐服務主業(yè)的重要探索，也是助力打造重慶市農(nóng)產(chǎn)品集團高質(zhì)量發(fā)展第三個增長極的重要支撐。
下一步，供銷生鮮連鎖公司將持續(xù)優(yōu)化餐飲服務模式，為后續(xù)拓展延伸業(yè)務、多元化團餐合作積累寶貴經(jīng)驗，不斷擴大公司團餐服務主業(yè)覆蓋范圍。
